Number of the records: 1
Enologie a odborná degustace
book
Fialková, Božena, 1959- - Author
Vyd. 3. - Praha : Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2007 - 140 s. : il. ; 30 cm
ISBN 978-80-86578-70-5
vína vinařství kvalita potravin kontrola potravin degustace
učebnice vysokých školCall number S 32.330 Umístění 663.2 - Vinařství Title statement Enologie a odborná degustace / Božena Fialková Main entry-name Fialková, Božena, 1959- (Author) Edition statement Vyd. 3. Issue data Praha : Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2007 Phys.des. 140 s. : il. ; 30 cm ISBN 978-80-86578-70-5 National bibl. num. cnb001781507 Note Nad názvem: Vysoká škola hotelová v Praze 8, Katedra hotelnictví Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografii Users/Intended Audience Note Určeno pro bakalářské a magisterské studium na VŠH v Praze 8 Another responsib. Vysoká škola hotelová v Praze. Katedra hotelnictví (Other)
Subj. Headings vína * vinařství * kvalita potravin * kontrola potravin * degustace Form, Genre učebnice vysokých škol Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice UDC 663.21/.22 , 663.2 , 614.31-026.784 , 614.31 , 663/664-021.465 , (075.8) Country Česko Language čeština Ve volném výběru 663.2 - Vinařství Document kind BOOKS Tato publikace je určena vysokoškolskému studiu oboru hotelnictví na VŠH jako základní literatura pro kurzy Nápoje a Nauka o víně. Zdroj anotace: SKAT - Souborný katalogLoading…
Number of the records: 1