Number of the records: 1
book
Beranbaum, Rose Levy, 1944- - Author
Vyd. 1. - V Praze : Ikar, 2006 - 727 s., [32] s. barev. obr. příl. : il. ; 25 cm
ISBN 80-249-0810-7 (váz.)
Witschonke, Alan, - Illustrator
chléb pečivo
kuchařské receptyCall number C 324.795 Umístění 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky. Pečivo Title statement Bible domácího pečení : [chléb, bílé pečivo, chlebové placky, muffiny, koláčky, biskvity] / Rose Levyová Beranbaumová ; fotografie Gentl & Hyers/Edge ; ilustrace Alan Witschonke ; [z anglického originálu ... přeložila Blanka Brabcová] Main entry-name Beranbaum, Rose Levy, 1944- (Author) Edition statement Vyd. 1. Issue data V Praze : Ikar, 2006 Phys.des. 727 s., [32] s. barev. obr. příl. : il. ; 25 cm ISBN 80-249-0810-7 (váz.) National bibl. num. cnb001664889 Note Terminologický slovník. Obsahuje rejstřík Original Bread bible Another responsib. Witschonke, Alan, 1953- (Illustrator)
Subj. Headings chléb * pečivo Form, Genre kuchařské recepty Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla UDC 641.85:664.661 , 641.85:664.6 , (083.12) Country Česko Language čeština Ve volném výběru 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky. Pečivo Document kind BOOKS Již podruhé vychází kompletní „učebnice“ domácího pečení. Kromě klasického chleba nebo ciabatty si připravíte muffiny, challu, pizzu, vícezrnné chleby, žemle, bagely nebo briošky. U každého receptu autorka srozumitelně vysvětlila taje technologie a připojila finesy profesionálů. Nechybějí ani rady, které vyřeší všechny problémy: jak na dokonale vykynutém bochníku utvořit zářezy tak, aby neklesl. Jak odhadnout, kdy je těsto ideálně vykynuté. Zdroj anotace: Web obalkyknih.czLoading…
Number of the records: 1