C 208.840/2
Základy chémie a technológie mliekárstva. 2 diel, Maslo - syry - kazein, výrobky zo syrovátky / Eugeniusz Pojanowski ; z pol. orig. Zarys chemii i technologii mleczarstwa tom 2., maslo, sery, kazeina, produkty z serwatki prel. kol. -- 1. vyd. -- Bratislava : Príroda, 1978. -- (Živočíšna výroba. Veda na pomoc poľnohospodárskej výrobe).