Počet záznamů: 1
Technologie přípravy pokrmů
kniha
Matejka, Mikuláš - Autor
5. čes. upr. vyd. - V Praze : Merkur, 1994 - 126 s.
ISBN 80-7032-482-1
Balagová, Irena - Jiná role
technologie vaření
učebniceSignatura C 280.763/1 Umístění Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Technologie přípravy pokrmů : učebnice pro kuchaře a číšníky. I / Mikuláš Matejka, Irena Balagová Záhlaví-jméno Matejka, Mikuláš (Autor) Údaje o vydání 5. čes. upr. vyd. Vyd.údaje V Praze : Merkur, 1994 Fyz.popis 126 s. ISBN 80-7032-482-1 Číslo nár. bibl. cnb000089170 Dal.odpovědnost Balagová, Irena (Jiná role)
Předmět.hesla technologie * vaření Forma, žánr učebnice MDT 641/642 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY První díl učebnice pro střední odborná učiliště a hotelové školy. Zdroj anotace: OKCZ - ANOTACE Z WEBUNačítání…
Počet záznamů: 1