Počet záznamů: 1

vaření

předmětové heslo

Věcné téma	vaření
Viz též	Užší termín: dušení (kuchařství)
	Užší termín: vaření sous-vide
	Užší termín: vaření v páře
	Širší termín: kuchařství
Propojení	boiling
Konspekt	641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
Poznámka	Používá se pro popis technologického zpracování potravin ve vodě (opak např. pečení).
Databáze	Soubor věcných témat
Odkazy	(4) - Soubor věcných témat
	(13) - ČLÁNKY
	(3) - ELEKTRONICKÉ ZDROJE
	(885) - KNIHY
	(30) - PERIODIKA - Souborný záznam periodika
	(1) - Videozáznamy

Počet záznamů: 1