Krajiny prostřených i prázdných stolů. I., Evropská gastronomie v proměnách staletí / Blanka Jedličková, Milena Lenderová, Miroslav Kouba, Ivo Říha (eds.).    Pardubice-Polabiny : Univerzita Pardubice, 2016 . 344 stran . ISBN 978-80-7560-026-4 - C 370.803/1
Umístění: 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky