Search results
- Kvašená zelenina pro zdraví a vitalitu : léčivé účinky, recepty, historie / Karel Machala. Olomouc : ANAG, c2008 . 157 s. il. (převážně barev.) ; . ISBN 978-80-7263-482-8 - C 332.300
Umístění: 664 - Potravinářství - Maschinen-Kontrolle und Maschinen-Betriebsführung in den Gärungsgewerben / von Karl Fehrmann. Berlin : Verlagsbuchhandlung Paul Parey, 1921 . ix, 402 s. il. ; - C 368.285
Umístění:Branch Available Unavail. / In-house use only Loaned Reserved Place Lidická 0 0/1 0 0 
- Metody technické mikrobiologie / Bohumil Sikyta. Praha : SNTL - nakladatelství technické literatury, 1978 . 327 s. il. ; - C 215.343
Umístění:Branch Available Unavail. / In-house use only Loaned Reserved Place Lidická 1 0/0 0 0 - Nutraceutika : vybrané kapitoly z nutraceutické teorie a praxe / Petr Petr, Hana Kalová. České Budějovice : Vysoká škola evropských a regionálních studií, 2006 . 47 s. . ISBN 80-86708-17-9 - C 322.483
Umístění:Branch Available Unavail. / In-house use only Loaned Reserved Place Lidická 0 0/1 0 0 - Příprava umělých kvasnic vinopalnických / líčí na základě mnoholetých zkušeností Josef Reis. V Praze : J. Reis, 1883 . 38 s.
- RETRO-CATALOGUING - SHORT RECORD
Speciální kvasné výroby. Část I, Úvod do biologie průmyslových organismů. Část II, Technologie fermentačních procesů. Praha : SNTL - Nakladatelství technické literatury, n.p., 1986 . 1 sv. - S 14.906
Umístění:Branch Available Unavail. / In-house use only Loaned Reserved Place Lidická 1 0/0 0 0 - Ueber die Obergährung von Bierwürzen / von Ant. Bělohoubek. Prag : Verlag des Brauindustrie-Vereines im Königr. Böhmen : In Kommission von Fr. Řivnáč, 1881 . 20 s.
- Úvahy o lisovaném droždí / podává Antonín Bělohoubek. V Praze : J. Otto, 1876 . 18 s. il. ;
- Výroba lisovaného droždí : jakož i strojených kvasnic tekutých pro pekaře, kupce, sládky a vinopaly, konečně o kvašení bramborových, obilních a melasových zápařek bez kvasnic / sepsal Antonín Markl. V Praze : Nákladem kněhkupectví Mikuláše a Knappa, 1877 . 93 s.