Kniha, určená chovatelům drůbeže, podává souhrn základních vědomostí o chovu drůbeže. Po úvodním pojednání o anatomii a fysiologii drůbeže následují stati o technice a organisaci líhnutí, o dědičnosti, zušlechťování a inseminaci drůbeže, o její výživě. Zvláštní kapitoly jednají o chovu slepic, kachen, hus a krůt, o chovu drůbeže v JZD a na státních statcích a o nemocích drůbeže. Závěrečné části knihy jsou věnovány otázkám hospodářským: zpeněžování vajec, peří, jatečné drůbeže.