Number of the records: 1
Hygiena a technologie mléčných výrobků
Lukášová, Jindra, 1936-2004 - Author
Vyd. 1. - Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2001 - 180 s. : il. ; 29 cm
ISBN 80-7305-415-9
hygiena potravin mléčné výrobky mlékařství
učebnice vysokých školCall number S 28.117 Umístění Title statement Hygiena a technologie mléčných výrobků / Jindra Lukášová a kolektiv Main entry-name Lukášová, Jindra, 1936-2004 (Author) Edition statement Vyd. 1. Issue data Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2001 Phys.des. 180 s. : il. ; 29 cm ISBN 80-7305-415-9 National bibl. num. cnb000889954 Note 180 výt.. Nad názvem: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, Fakulta veterinární hygieny a ekologie, Ústav hygieny a technologie mléka Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografii Another responsib. Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie mléka
Subj. Headings hygiena potravin * mléčné výrobky * mlékařství Form, Genre učebnice vysokých škol Conspect 637 - Živočišné produkty 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice UDC 614.31 , 637.1/.3 , (075.8) Country Česko Language čeština Document kind BOOKS Loading…
Number of the records: 1