Number of the records: 1  

Mák jako potravina a droga

  1. View book information on page www.obalkyknih.cz

    book


     Novák, Jan, 1943 červen 24.- - Author
    224 stran : ilustrace (převážně barevné) ; 25 cm
    ISBN 978-80-7442-101-3
    Fotografický atlas
      Nováková, Helena, - Author
     mák setý  pěstování užitkových rostlin  rostlinné drogy  sladká jídla  moučníky
     populárně-naučné publikace  kuchařské recepty
    Call numberC 384.757
    Umístění 633.8 - Léčivé rostliny. Kořeninové rostliny
    BranchPlaceInfoSignature
    Lidická ( volný výběr ) k vypůjčeníC 384.757   

    Title statementMák jako potravina a droga : makový receptář
    Portion of titleMakový receptář
    Main entry-name Novák, Jan, 1943 červen 24.- (Author)
    PublicationPraha : Aventinum, [2018]
    Copyright notice date©2018
    Phys.des.224 stran : ilustrace (převážně barevné) ; 25 cm
    ISBN978-80-7442-101-3 Kč 499.00
    National bibl. num.cnb003065921
    Edition Fotografické atlasy
    Internal Bibliographies/Indexes NoteObsahuje bibliografii a rejstřík
    Another responsib. Nováková, Helena, 1957- (Author)
    Subj. Headings mák setý * pěstování užitkových rostlin * rostlinné drogy * sladká jídla * moučníky
    Form, Genre populárně-naučné publikace * kuchařské recepty
    Conspect641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
    633 - Rostlinná výroba
    UDC 633.75 , 633/635 , 615.322 , 641.85 , (0.062) , (083.12)
    CountryČesko
    Languagečeština
    Ve volném výběru633.8 - Léčivé rostliny. Kořeninové rostliny
    Document kindBOOKS
    Mák jako potravina a droga
    Mák jako potravina a droga
    První polovina knihy je zaměřena na mák z botanického pohledu - jeho typy a odrůdy, obsahové látky, pěstování a využití. Kromě máku setého (kuchyňského máku) je v knize pojednáno např. o máku listenatém, vlčím a o okrasných mácích, pěstovaných na zahradách. Celá kapitola je věnována opiu - jeho chemickému složení, způsobům užívání, účinkům a nejznámějším opiátům. Zpracování máku v kuchyni je věnován Makový receptář s téměř 200 recepty - sladké či slané pečení i hlavní jídla, makové nápoje a likéry, saláty atd. Zdroj anotace: Krajská knihovna Františka Bartoše ve Zlíně, příspěvková organizace
    Loading…

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.