Number of the records: 1
Správná výživa a stravování
Hons, Vilém - Author
1. vyd. - Praha : Vydavatelství obchodu, 1961 - 175 s.
Knižnice obchod a spotřebitel ;
Úlehlová-Tilschová, Marie - Author
monografieTitle statement Správná výživa a stravování / V. Hons, M. Úlehlová-Tilschová Main entry-name Hons, Vilém (Author) Edition statement 1. vyd. Issue data Praha : Vydavatelství obchodu, 1961 Phys.des. 175 s. National bibl. num. cnb000612130 Edition Knižnice Obchod a spotřebitel ; 8 Note K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ Note Rejstř. s. 170-175 Internal Bibliographies/Indexes Note Bibliogr. s. 169 Another responsib. Úlehlová-Tilschová, Marie (Author)
Subj. Headings výživa Form, Genre monografie UDC 612.3 Country Česko Language čeština Document kind BOOKS Práce je určena především pracovníkům veřejného stravování a obsahuje souborné informace o jednotlivých druzích pokrmů a jejich sestavách v jídla složená z potravin sytících, energetických i ochranných. Kniha se zabývá i ochranou potravin před znehodnocením skladováním a přípravou. Zdroj anotace: Národní knihovna ČRLoading…
Number of the records: 1