Number of the records: 1
Tvorba biogenních aminů ve strojně děleném a neupraveném mase kapra obecného (Cyprinus carpio L.)
article
Vácha, František, 1946- - Author
rybí maso kapr obecný kvalita potravin analýza potravin skladováníTitle statement Tvorba biogenních aminů ve strojně děleném a neupraveném mase kapra obecného (Cyprinus carpio L.) = Biogenic amines in mechanically separated and non-separated common carp (Cyprinus carpio L.) flesh / F. Vácha... [et al.] Par.title Biogenic amines in mechanically separated and non-separated common carp (Cyprinus carpio L.) flesh Main entry-name Vácha, František, 1946- (Author) Phys.des. il. Note 6 grafů, 4 tab. Internal Bibliographies/Indexes Note Literatura na s. 24 Language note Anglické resumé Source document Buletin VÚR Vodňany. -- ISSN 0007-389X. -- Roč. 46, č. 2 (duben-červen), s. 15-24. Subj. Headings rybí maso * kapr obecný * kvalita potravin * analýza potravin * skladování Conspect 543 - Analytická chemie UDC 543.6:663/664 , 614.31 , 621.796 , 663/664-021.465 , 637.56 , 597.551.2 Country Česko Language čeština Document kind ARTICLES References - Source document Loading…
Number of the records: 1