Number of the records: 1
Bibliografie fyzikálních vlastností potravin
book
1. vyd. - Praha : Výzkumný ústav potravinářského průmyslu-Středisko technických informací potravinářského průmyslu, 1978 - 395, [1] s. ; 8°
Technické publikace Ústředního výzkumného ústavu potravinářského průmyslu Střediska technických informací potravinářského průmyslu v Praze ;
Cachová, Jarmila - Compiler Neumannová, Jarmila - Compiler
fyzikální vlastnosti potravin
odborné bibliografieCall number C 210.731 Umístění Info RETRO-CATALOGUING - SHORT RECORD Title statement Bibliografie fyzikálních vlastností potravin : texturální vlastnosti = Bibliography of Physical Properties of Foodstuffs : textural properties / uspořádaly Jarmila Neumannová, Jarmila Cachová ; předmluva Miloslav Adam Edition statement 1. vyd. Issue data Praha : Výzkumný ústav potravinářského průmyslu-Středisko technických informací potravinářského průmyslu, 1978 Phys.des. 395, [1] s. ; 8° Edition Technické publikace Ústředního výzkumného ústavu potravinářského průmyslu Střediska technických informací potravinářského průmyslu v Praze ; č. 352 Note Souběž. angl. název, předml., zkr. a věcný rejstřík Another responsib. Cachová, Jarmila (Compiler)
Neumannová, Jarmila (Compiler)
Subj. Headings fyzikální vlastnosti potravin Form, Genre odborné bibliografie Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin UDC 663/664:53 , 016 Country Česko Language čeština ; angličtina Document kind BOOKS Loading…
Number of the records: 1