Výsledky vyhledávání
- *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM*
Backwaren : Rezepten un Aubeuten : analytisches Nachschlagewerk für die Qualitätskontrolle bei Lebensmitteln : Einfache Kuchen- und Hefeteiggebäcke / [von Franz Meurer]. Leipzig : Fachbuchverlag, 1953 . 231 s. il., fot. - C 15.583
Umístění:Pobočka Volné Nedostupné / Prezenčně Vypůjčené Rezervace Kde najdu? Lidická 1 0/0 0 0 
- Boubín pečou ze vzácné pšeničné mouky z pyramid : v Pekařství Vladimír Cais ve Vlachově Březí denně upečou sedm až 10 tisíc bochníků chleba. Specialitou je chléb Boubín, do nějž přidávají mouku vyrobenou z nejstarší známé pšenice kamut. Kvalitní výrobky pomohly firmě ustát krizi / Lenka Zimmelová ; foto: Slavomír Kubeš, MF Dnes. -- In: Mladá fronta Dnes - Jihočeské vydání -- ISSN 1210-1168. -- Roč. 21, č. 241 (16.10.2010). Jižní Čechy Dnes -- S. B5. il.
- Brotgetreide und Brot : Lehrbuch für die Praxis der Getreideverarbeitung und Hand- und Hilfsbuch für Versuchsanstalten, Nahrungsmittel-Untersuchungsämter und Laboratorien für Mühlen, Bäckereinen und Fachschulen / M.P. Neumann. In Berlin : Verlag von Paul Parey, 1943 . xii, 583 s. il. - C 361.056
Umístění:Pobočka Volné Nedostupné / Prezenčně Vypůjčené Rezervace Kde najdu? Lidická 0 0/1 0 0 - Cukrařina, která má styl? Zákusek není moc sladký, zato lehký na jazyku : Petr Stupka tentokrát v rámci seriálu MF DNES navštívil podnikovou prodejnu Pekařství Vladimír Cais, kde vyzkoušel zákusky a sladké pečivo / Petr Stupka ; foto: Slavomír Kubeš, MAFRA. -- In: Mladá fronta Dnes - Jihočeské vydání -- ISSN 1210-1168. -- Roč. 25, č. 213 (11.09.2014). Jižní Čechy Dnes -- S. B4. il.
- Další jihočeská esa: kváskový chléb, jablečno-mrkvový mošt i kozí sýr. -- In: Mladá fronta Dnes - Jihočeské vydání -- ISSN 1210-1168. -- Roč. 23, č. 88 (13.04.2012). Jižní Čechy Dnes -- S. B3.
- Dr. Leyser's Original-Signale : 305 Original-Recepte aus den Gebieten der Wein-, Essig-, Destillation-, Bierbrauerei-, Presshefen-, Gemischten-, Parfümerie-, Geheimmittel-, Seifen-Erzeugungs-Branche und Lebkuchen-Bäckerei : in 8 Collectionen oder Abtheilungen .... Wien : Verlag von C. Stock, 1878 . 144, viii s. - NE 4.876
Umístění:Pobočka Volné Nedostupné / Prezenčně Vypůjčené Rezervace Kde najdu? Zlatá Koruna 0 1/0 0 0 - *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM*
Fachkunde für Bäcker / H. Ernst. Leipzig : Verlag und Druck von B.G. Teubner, 1939 . 115 stran ilustrace - C 24.232
Umístění:Pobočka Volné Nedostupné / Prezenčně Vypůjčené Rezervace Kde najdu? Lidická 0 0/1 0 0 - *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM*
Fachkunde für Bäcker / Walter Wernicke. Berlin : Volk und Wissen Volkseigener Verlag, 1954 . 199 stran - C 15.311
Umístění:Pobočka Volné Nedostupné / Prezenčně Vypůjčené Rezervace Kde najdu? Lidická 1 0/0 0 0 - Historie pekárenství v Českých zemích / editor Dagmar Broncová. Praha : Milpo media : MILPO, 2001 . 271 s. il. (některé barev.), portréty, faksim. ; . ISBN 80-86098-21-4 - B 47.741
Umístění: 664 - Potravinářství - "Hnětení těsta dělají ženy ; Žádný chlap by to nevydržel" : Jan Prokeš se ve známém Pekařství Vladimír Cais stará o technologie, obchod i marketing / Jan Prokeš, Martin Beneš ; foto: Slavomír Kubeš, MF Dnes. -- In: Mladá fronta Dnes - Jihočeské vydání -- ISSN 1210-1168. -- Roč. 23, č. 171 (24.07.2012). Jižní Čechy Dnes -- S. B3. il.