Výsledky vyhledávání
- *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM*
Centralizace výroby ve společném stravování / Olga Vaništová. Praha : Merkur, 1978 . 121 s., 36 s. obr. - C 215.883
Umístění:Pobočka Volné Nedostupné / Prezenčně Vypůjčené Rezervace Kde najdu? Lidická 1 0/0 0 0 
- Co máme vědět o přípravě pokrmů : technologie přípravy jídel / Maryna Klimentová ; [úvodní stati K. Halačka]. Praha : SZdN, 1957 . 380 s., [90] s. obr. příl.
- Ekonomika 2 pro střední a vyšší hotelové školy / František Smetana, Eva Marešová. Praha : Fortuna, 2000 . 221 s. il. ; . ISBN 80-7168-730-8 (brož.) : - C 344.563
Umístění: 658 - Řízení a správa podniku. Podniková ekonomika - Ekonomika a organizace společného stravování : pro 4. ročník středních odborných učilišť, studijní obor číšník-servírka / Pavol Šišovský, Andrej Kostelník, Karol Gara ; [ze slovenštiny přeložila Marie Pösingerová]. Praha : Merkur, 1984 . 154 s. . ISBN (váz.) - C 329.924
Umístění: 640 - Hotelnictví. Veřejné stravování - *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM*
Ekonomika a organizácia odvetví : pre 3. ročník stredných ekonomických škôl / Mikuláš Andris, Ján Kyndl. Bratislava : Slovenské pedagogické nakladateľstvo, 1970 . 166 s. il. ; - C 75.424
Umístění:Pobočka Volné Nedostupné / Prezenčně Vypůjčené Rezervace Kde najdu? Lidická 1 0/0 0 0 - Food & beverage management / Blanka Zimáková. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2007 . 146 s. il. ;
. ISBN 978-80-86578-74-3 - S 32.883
Umístění: 640 - Hotelnictví. Veřejné stravováníPobočka Volné Nedostupné / Prezenčně Vypůjčené Rezervace Kde najdu? Lidická 1 0/0 0 0 - *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM*
Hospodárske počty pre 3. ročník stredných škôl spoločného stravovania / Jan Balihar, Aleš Lukavec ; Z čes. orig. prel. Jozef Fiala. Bratislava : Slovenské pedagogické nakladateľstvo, 1966 . 121 s. - C 58.643
Umístění:Pobočka Volné Nedostupné / Prezenčně Vypůjčené Rezervace Kde najdu? Lidická 1 0/0 0 0 - *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM*
Hygiena společného stravování / A. Wolf a spolupracovníci. Praha : Státní zdravotnické nakladatelství, 1961 . 175 s. il. ; - C 37.333
Umístění:Pobočka Volné Nedostupné / Prezenčně Vypůjčené Rezervace Kde najdu? Lidická 1 0/0 0 0 - *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM*
Náuka o surovinách pre 1. ročník stredných škôl spoločného stravovania / autori: Ján Koníček, Josef Maruška ; [Z čes.] orig. prel. Fridrich Görner. Bratislava : Slovenské pedagogické nakladateľstvo, 1964 . 173 s. il. - C 50.421
Umístění:Pobočka Volné Nedostupné / Prezenčně Vypůjčené Rezervace Kde najdu? Lidická 1 0/0 0 0 - *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM*
Náuka o surovinách pre 1. ročník stredných škôl spoločného stravovania / [Autori:] Ján Koníček a Jozef Maruška. Bratislava : SPN, 1969 . 170 s. [1] příl., il. ; - C 69.844
Umístění:Pobočka Volné Nedostupné / Prezenčně Vypůjčené Rezervace Kde najdu? Lidická 1 0/0 0 0