Krajiny prostřených i prázdných stolů. I., Evropská gastronomie v proměnách staletí / Blanka Jedličková, Milena Lenderová, Miroslav Kouba, Ivo Říha (eds.).
Pardubice-Polabiny : Univerzita Pardubice, 2016
. 344 stran
. ISBN 978-80-7560-026-4
- C 370.803/1 Umístění:641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky