Výsledky vyhledávání
- Dojící přístroje a stroje : z mlékařské výzkumné stanice v Plzni / Podává Ant. Rosam. V Plzni : Nákl. vl., Reinwart, 1908 . 57 s. il. ;
- Mikroskopické vyšetřování mléka / Antonín Rosam. Plzeň : nákl. vlast., 1913 . 38 s. il.
- Mlékařské a mlékárenské novinky : Rozhledy po nejnovějších zkušenostech v oboru mlékařství, obsahující práce mikroskopické, část analytickou, technologii, čištění a úpravu mléka, jakož i různé pomůcky a přístroje k mlékařství se vztahující / Napsal A. Rosam. Praha : Reinwart, 1907 . 45 s.
- Mlékařské museum při mlékařské škole v Plzni / Pod. Antonín Rosam. Plzeň : A. Rosam ; Praha : Reinwart, 1908 . 39 s.
- Mlékařský katechismus : stručné a praktické poučení o chlévě, krmení a napájení dobytka, dojení a zacházení s mlékem, o vadách, zpeněžení a porušování mléka, sběrnách a mlékárnách, kefíru, másle a náhražkách másla, výrobě sýrů, zpracování tvraohu, podmáslí a syrovátky / napsal A. Rosam. V Praze : Reinwart, 1909 . 57 s.
- O sýrařství, pokud o něm pracováno ve výzkumné mlékařské stanici plzeňské / Antonín Rosam. V Brně : Zemský mlékařský spolek, 1918 . 25 s. il.
- O vodě / Antonín Rosam. Brno : Čes. hosp. společ., 1918 . 78 s. il. ;
- Posudek mléčné jakosti dle vlastních method : Z mlékařské výzkumné stanice v Plzni / A. Rosam. V Brně : nákladem mlékařského spolku, [mezi 1905 a 1915?] . 14 stran ilustrace
- Posudek potravin dle jejich složení a hodnoty / Antonín Rosam. Brno : Česká hospářská společnost, 1917 . 33 s. obr. ;
- Pověry, pověsti a pořekadla, vztahující se k mlékařství / sebral Antonín Rosam. Plzeň : A. Rosam, [1908] . 46 s.