Výsledky vyhledávání
- Jsem poměrně konzervativní, ležák mám v krvi : v Budvaru pracuje už 21 let a jedenáct let je tam vrchním sládkem. Adam Brož popisuje, jak vzniká receptura nového piva i proč hořkost není všechno / Adam Brož, Jakub Bartoš ; Foto: Petr Lundák, MAFRA. -- In: Mladá fronta Dnes - Jihočeské vydání -- ISSN 1210-1168. -- Roč. 31, č. 222 (22.09.2020), s. 7. Ilustrace
- Pivovarství : teorie a praxe výroby piva / Gabriela Basařová, Jan Šavel, Petr Basař, Pavlína Basařová, Adam Brož. Praha : Havlíček Brain Team, 2021 . xx, 920 stran ilustrace (některé barevné) ; . ISBN 978-80-87109-71-7 - C 403.969
Umístění: 663.4 - Pivovarnictví - Sládek musí testovat s chutí : řídit výrobu Budvaru vnímá nový sládek jako velký úkol i čest / Adam Brož ; Lenka Zimmelová. -- In: Mladá fronta Dnes - Jihočeské vydání -- ISSN 1210-1168. -- Roč. 20, č. 10 (13.01.2009). Jižní Čechy Dnes -- S. C3.
- "U receptu na nový ležák jsme se rok hádali" : rozhovor s Adamem Brožem, který je desátým rokem sládkem Budějovického Budvaru / Adam Brož, Jakub Bartoš ; Foto: Petr Lundák, MAFRA. -- In: Mladá fronta Dnes - Jihočeské vydání -- ISSN 1210-1168. -- Roč. 31, č. 3 (04.01.2020), s. 18. Ilustrace