Cukrářské práce : technologie : učebnice pro odborná učiliště / autorky: Hana Semrádová a Věra Měsíčková.    Praha : Parta, 2003 . 137 stran barevné ilustrace ; . ISBN 80-7320-012-0 - B 56.443
Umístění: 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky. Pečivo