Řezníci a uzenáři v Brně / Naděžda Urbánková, Marie Gilbertová, Radek Slabotinský, Petra Mertová.  Brno : Technické muzeum v Brně, [2023]. 97 stranilustrace (převážně barevné), portréty, faksimile ;. ISBN 978-80-7685-042-2- B 61.638
Umístění:637 - Živočišné produkty. Mléko, maso