Technologie přípravy pokrmů 5. : učebnice pro střední odborná učiliště, učební obory kuchař-kuchařka, kuchař-číšník, číšník-servírka a pro hotelové školy / Hana Sedláčková ... [et al.].    Praha : Fortuna, 2008 . 135 s., [16] s. barev. obr. příl. 30 cm . ISBN 978-80-7373-026-0 (brož.) - B 54.417
Umístění: 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky