S 19.779/Bv1
Analýza potravin. Část B, Sensorická analýza. -- 1. vyd. -- Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 1990. -- ISBN : 80-7080-047-X.
Davídek, Jiří, 1932-2015
analýza potravin * senzorická analýza * učebnice vysokých škol
543.92. 543.6:663/664. 614.31. (075.8)