S 33.766
Chemie potravin / Jaroslav Odstrčil, Milada Odstrčilová. -- Vyd. 1. -- Brno : Národní centrum ošetřovatelství a nelékařských zdravotnických oborů, 2006. -- ISBN : 80-7013-435-6 (brož.).
Odstrčilová, Milada, 1949-
potravinářská chemie * učebnice středních škol
663/664:54. (075.3)