Počet záznamů: 1
Odborná nauka pro řezníky a uzenáře
- C 388.627
Odborná nauka pro řezníky a uzenáře ; Receptář / Josef Tašl. -- Vydání obou knih 3. -- Tábor : OSSIS, 2019. -- ISBN : 978-80-86659-58-9 (vázáno).
Tašl, Josef. Odborná nauka pro řezníky a uzenáře. Tašl, Josef. Receptář
řeznictví * uzenářství * potravinářská technologie * porážka zvířat * zpracování živočišných produktů * zpracování masa * masné výrobky * uzeniny * učebnice středních škol * kuchařské recepty
637.5. 637.523. 663/664. 637.513. 637.03. 637.5.03. 637.5+664.91/.95. (075.3). (083.12)
Počet záznamů: 1