C 66.565/3
Die Bierbrauerei. III. Band, Die Technologie der Gärung. Das fertige Bier / by Karl Schuster, Franz Weinfurtner. -- 3., neubearbeitete und erweiterte Auflage. -- Stuttgart : Ferdinand Enke, 1963.
Weinfurtner, Franz
pivovarnictví * pivo * technologie * fermentace * monografie
663.4. 641.87:663.4. 001.126-029:6. 66.098:577.15. (048.8). 663