Počet záznamů: 1
Sýry na vašem stole
SYS 1021296 LBL 01376nam-a2200373-a-4500 003 CZ-CbJVK 005 20240521222254.2 007 ta 008 050505s2005----xr-ah--e-f----001-0-cze-- 015 $a cnb001533709 020 $a 80-00-01546-3 $q (váz.) 035 $a (OCoLC)85153319 040 $a BOA001 $b cze $d ABA001 041 1-
$a cze $h ger 072 -7
$a 641 $x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla $2 Konspekt $9 19 080 $a 641.55:637.3 $2 MRF 080 $a (083.12) $2 MRF 100 1-
$a Paul-Prößler, Ute $7 mzk2005294867 $4 aut 245 10
$a Sýry na vašem stole : $b 72 receptů / $c Ute Paul-Prösslerová ; s exkluzivními fotografiemi Hanse Joachima Döbbelina ; [z německého originálu ... přeložila Jana Grégrová] 250 $a 1. vyd. 260 $a Praha : $b Albatros, $c 2005 300 $a 191 s. : $b barev. il., faksim. ; $c 25 cm 490 1-
$a Albatros Plus ; $v 55 504 $a Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík 520 3-
$a V antice byl sýr nazýván "darem bohů" - labužníci ve starém Římě připravovali ve zvláštních sýrových kuchyních nebo dokonce udírenských dílnách až tucet druhů sýra všech tvrdostí a tvarů, a to i z oslího nebo koňského mléka. Toto kulinářské umění pak během následujících dvou tisíciletí evropské národy zdokonalily a rozvinuly tak, že se v dnešní době v nabídce sýrů těžko orientujeme. Přitom se z nich dá připravit jak nejprostší horalský pokrm, tak labužnické menu o několika chodech. Kniha vysvětluje rozdělení sýrů do základních skupin, popisuje jejich historii i taje výroby a obsahuje 72 zajímavých receptů ze všech končin Evropy s fotografiemi. $c okcz $u https://www.obalkyknih.cz/view?isbn=9788000015460 $2 OKCZ - ANOTACE Z WEBU 650 07
$a sýrová jídla $7 ph126406 $2 czenas 655 -7
$a kuchařské recepty $7 fd132687 $2 czenas 700 1-
$a Döbbelin, Hans Joachim $7 jn20020716619 $4 pht 765 0-
$t Käse $9 Česky 830 -0
$a Albatros Plus ; $v 55 910 $a CBA001 FMT BK
Počet záznamů: 1