Počet záznamů: 1
SYS 0991550 LBL 01292nam-a2200397-i-4500 003 CZ-CbJVK 005 20240517223955.4 007 ta 008 201118s2020----xr-a---e------001-0-cze-d 015 $a cnb003277738 020 $a 978-80-7529-620-7 $q (vázáno) : $c Kč 599.00 040 $a KLG001 $b cze $e rda 041 1-
$a cze $h eng 072 -7
$a 641 $x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla $2 Konspekt $9 19 080 $a 641.55 $2 MRF 080 $a 641/642 $2 MRF 080 $a (035) $2 MRF 100 1-
$a Farrimond, Stuart $7 xx0254596 $4 aut 240 10
$a Science of cooking. $l Česky 245 10
$a Jak vaří šéfkuchaři / $c Stuart Farrimond 250 $a První české vydání 264 -1
$a Praha : $b Slovart, $c 2020 300 $a 256 stran : $b barevné ilustrace ; $c 26 cm 336 $a text $b txt $2 rdacontent 337 $a bez média $b n $2 rdamedia 338 $a svazek $b nc $2 rdacarrier 500 $a Z angličtiny přeložila Dagmar Eisenmannová 500 $a Obsahuje rejstřík 520 3-
$a Autor knihy Stuart Farrimond je presvedčený, že si pri varení neraz kladiete otázky o základných postupoch a technikách, ktorých výsledkom je dokonalé jedlo; vysvetľuje, prečo niektoré rady fungujú a iné nie; ako predísť chybám pri varení alebo ich napraviť... Len sa pýtajte, autor vám odpovie na viac ako 160 najčastejších otázok a vysvetlí pravidlá varenia na základe výsledkov najnovších výskumov. Vedecké poznatky pretavil do praktických odpovedí, ktoré sú napísané zrozumiteľne a prehľadne. Venuje sa mäsu, rybám a plodom mora, vajciam a mliečnym výrobkom, ryži, obilninám a cestovinám, zelenine, ovociu, orechom a semenám, bylinkám, koreniu, oleju, pečeniu a dezertom... Keď vďaka knihe pochopíte s pomocou knihy isté zákonitosti, budete variť ako šéfkuchári! Máte jedinečnú možnosť posunúť svoje kuchárske umenie na vyššiu úroveň a zmeniť svoj spôsob varenia, pretože verte-neverte, zvyky sú často jednoducho zafixované omyly. $c okcz $u https://www.obalkyknih.cz/view?isbn=9788075296207 $2 OKCZ - ANOTACE Z WEBU 650 07
$a kuchařství $7 ph115027 $2 czenas 650 07
$a příprava jídel $7 ph634637 $2 czenas 650 07
$a potraviny $7 ph115833 $2 czenas 655 -7
$a příručky $7 fd133209 $2 czenas 700 1-
$a Eisenmannová, Dagmar, $d 1954- $7 jn19981000956 $4 trl 910 $a CBA001 FMT BK Citace
Počet záznamů: 1