Počet záznamů: 1
SYS 0583755 LBL 00000nam-a22^^^^^3i-4500 003 CZ-CbJVK 005 20200518084419.8 007 ta 008 150615s2015----xr-ach--------000-0-cze-d 015 $a cnb002708496 020 $a 978-80-7429-525-6 035 $a (OCoLC)918015523 040 $a CBA001 $b cze $e rda 041 0-
$a cze $b eng 043 $a e-xr--- $b e-xr-pg $2 czenas 045 $a w-x- 072 -7
$a 640.4 $x Hotelnictví. Stravování $9 19 $2 Konspekt 080 $a 640.43 $2 MRF 080 $a 640.443 $2 MRF 080 $a 304 $2 MRF 080 $a 316.72/.75 $2 MRF 080 $a 641.87:663.4 $2 MRF 080 $a 663.4:005.71 $2 MRF 080 $a (437.311) $2 MRF 080 $a (048.8) $2 MRF 100 1-
$a Altman, Karel, $d 1960- $7 js20020520002 $4 aut 245 10
$a Praha u piva / $c Karel Altman 250 $a Vydání první 264 -1
$a Praha : $b Vyšehrad, $c 2015 300 $a 238 stran : $b ilustrace, portréty, faksimile ; $c 30 cm 336 $a text $b txt $2 rdacontent 337 $a bez média $b n $2 rdamedia 338 $a svazek $b nc $2 rdacarrier 504 $a Obsahuje bibliografii 520 3-
$a Kniha líčí historii pražských lidových hostinců, hospod, šenků a pivnic zhruba od poloviny 19. do poloviny 20. století a navazuje na autorovu úspěšnou monografii Zlatá doba štamgastů pražských hospod (2003), jejíž náklad je rozebrán. Zabývá se historií a kulturním významem piva jakožto nejrozšířenějšího nápoje v rozsáhlém spektru hostinských zařízení hlavního města. Zvláštní pozornost je věnována podnikům, kde bylo pivo na čepu, zejména pak legendárním pražským pivovarským pivnicím. Důkladnému zkoumání je podrobena také pivní kultura kmenových hostů (štamgastů) jednotlivých lidových hostinců, hospod, šenků a pivnic. Kniha také obsáhle pojednává o roli, již pivo hrálo při utváření společenského života ve městě. Práce je výsledkem autorova mnohaletého bádání založeného na analýze dobových pramenů, je však psána populárně naučným stylem přístupným širokým vrstvám čtenářů. $c okcz $u https://www.obalkyknih.cz/view?isbn=9788074295256 $2 Web obalkyknih.cz 546 $a Anglické resumé 648 -7
$a 19.-20. století $7 ch757015 $2 czenas 650 -7
$a pivnice $z Česko $y 19.-20. století $7 ph124079 $2 czenas 650 -7
$a hostince $z Česko $y 19.-20. století $7 ph120831 $2 czenas 650 07
$a pivovary $z Česko $y 19.-20. století $7 ph115732 $2 czenas 650 07
$a pivo $x kulturní aspekty $7 ph137949 $2 czenas 650 07
$a pivo $x sociální aspekty $7 ph137949 $2 czenas 651 -7
$a Praha (Česko) $7 ge118011 $2 czenas 655 -7
$a monografie $7 fd132842 $2 czenas 910 $a CBA001 FMT BK Citace
Počet záznamů: 1