Počet záznamů: 1  

Praha u piva

  1. SYS0583755
    LBL
      
    00000nam-a22^^^^^3i-4500
    003
      
    CZ-CbJVK
    005
      
    20200518084419.8
    007
      
    ta
    008
      
    150615s2015----xr-ach--------000-0-cze-d
    015
      
    $a cnb002708496
    020
      
    $a 978-80-7429-525-6
    035
      
    $a (OCoLC)918015523
    040
      
    $a CBA001 $b cze $e rda
    041
    0-
    $a cze $b eng
    043
      
    $a e-xr--- $b e-xr-pg $2 czenas
    045
      
    $a w-x-
    072
    -7
    $a 640.4 $x Hotelnictví. Stravování $9 19 $2 Konspekt
    080
      
    $a 640.43 $2 MRF
    080
      
    $a 640.443 $2 MRF
    080
      
    $a 304 $2 MRF
    080
      
    $a 316.72/.75 $2 MRF
    080
      
    $a 641.87:663.4 $2 MRF
    080
      
    $a 663.4:005.71 $2 MRF
    080
      
    $a (437.311) $2 MRF
    080
      
    $a (048.8) $2 MRF
    100
    1-
    $a Altman, Karel, $d 1960- $7 js20020520002 $4 aut
    245
    10
    $a Praha u piva / $c Karel Altman
    250
      
    $a Vydání první
    264
    -1
    $a Praha : $b Vyšehrad, $c 2015
    300
      
    $a 238 stran : $b ilustrace, portréty, faksimile ; $c 30 cm
    336
      
    $a text $b txt $2 rdacontent
    337
      
    $a bez média $b n $2 rdamedia
    338
      
    $a svazek $b nc $2 rdacarrier
    504
      
    $a Obsahuje bibliografii
    520
    3-
    $a Kniha líčí historii pražských lidových hostinců, hospod, šenků a pivnic zhruba od poloviny 19. do poloviny 20. století a navazuje na autorovu úspěšnou monografii Zlatá doba štamgastů pražských hospod (2003), jejíž náklad je rozebrán. Zabývá se historií a kulturním významem piva jakožto nejrozšířenějšího nápoje v rozsáhlém spektru hostinských zařízení hlavního města. Zvláštní pozornost je věnována podnikům, kde bylo pivo na čepu, zejména pak legendárním pražským pivovarským pivnicím. Důkladnému zkoumání je podrobena také pivní kultura kmenových hostů (štamgastů) jednotlivých lidových hostinců, hospod, šenků a pivnic. Kniha také obsáhle pojednává o roli, již pivo hrálo při utváření společenského života ve městě. Práce je výsledkem autorova mnohaletého bádání založeného na analýze dobových pramenů, je však psána populárně naučným stylem přístupným širokým vrstvám čtenářů. $c okcz $u https://www.obalkyknih.cz/view?isbn=9788074295256 $2 Web obalkyknih.cz
    546
      
    $a Anglické resumé
    648
    -7
    $a 19.-20. století $7 ch757015 $2 czenas
    650
    -7
    $a pivnice $z Česko $y 19.-20. století $7 ph124079 $2 czenas
    650
    -7
    $a hostince $z Česko $y 19.-20. století $7 ph120831 $2 czenas
    650
    07
    $a pivovary $z Česko $y 19.-20. století $7 ph115732 $2 czenas
    650
    07
    $a pivo $x kulturní aspekty $7 ph137949 $2 czenas
    650
    07
    $a pivo $x sociální aspekty $7 ph137949 $2 czenas
    651
    -7
    $a Praha (Česko) $7 ge118011 $2 czenas
    655
    -7
    $a monografie $7 fd132842 $2 czenas
    910
      
    $a CBA001
    FMT
      
    BK

Počet záznamů: 1  

  Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom jak používáme cookies.