Počet záznamů: 1
Vůně koření
Žáček, Zdeněk - Autor
1. vyd. - [S.l.] : Merkur, 1973 - 224 s., [12] s. fot. příl.
koření
příručkySignatura C 90.428 Umístění 633.8 - Léčivé rostliny. Kořeninové rostliny Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Vůně koření Záhlaví-jméno Žáček, Zdeněk (Autor) Údaje o vydání 1. vyd. Vyd.údaje [S.l.] : Merkur, 1973 Fyz.popis 224 s., [12] s. fot. příl. Číslo nár. bibl. cnb000161170 Předmět.hesla koření Forma, žánr příručky MDT 633.8 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Ve volném výběru 633.8 - Léčivé rostliny. Kořeninové rostliny Druh dok. KNIHY Po stručné historii koření následuje popis 64 druhů koření, jehož se dnes v kuchyni používá. U každého druhu je zpráva o prvním výskytu, místu původu a rozšíření, botanické zařazení, způsob pěstování, sklízení a vhodnost použití. V dalších kapitolách autor uvádí složení některých směsí koření, doporučuje druhy, které jsou vhodné pro pěstování na zahrádce, a zmiňuje se o nejdůležitějších kořenících přípravcích, charakteristických pro dnešní kuchyni. Zdroj anotace: Národní knihovna ČRNačítání…
Počet záznamů: 1