Počet záznamů: 1
kniha
Habustová, Milena - Autor
1. vyd. - Praha : Grada, 2004 - 162 s., [8] s. barev. obr. příl. : il., portréty, faksim. ; 21 cm
ISBN 80-247-0692-X
Řemesla, tradice, technika
Veselská, Jiřina, - Autor
tradiční pečivo pečivo vizovické pečivo pekařství pekařství
kuchařské recepty příručkySignatura C 315.732 Umístění 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky. Pečivo Title statement Tradiční pečivo / Milena Habustová, Jiřina Veselská ; [ilustrace Alexandra Martínková] Main entry-name Habustová, Milena (Author) Edition statement 1. vyd. Issue data Praha : Grada, 2004 Phys.des. 162 s., [8] s. barev. obr. příl. : il., portréty, faksim. ; 21 cm ISBN 80-247-0692-X National bibl. num. cnb001413305 Edition Řemesla, tradice, technika Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografii a rejstřík Another responsib. Veselská, Jiřina, 1943-2026 (Author)
Subj. Headings tradiční pečivo - Česko * pečivo * vizovické pečivo * pekařství - Česko * pekařství - dějiny Form, Genre kuchařské recepty * příručky Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla UDC 641.565/.568:664.6 , 664.6 , 745.56 , 664.6(091) , (437.3) , (083.12) , (035) Country Česko Language čeština Ve volném výběru 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky. Pečivo Document kind BOOKS Publikace o tradičním lidovém pečení podrobně zachycuje rozmanitost tohoto „řemesla“ v celé jeho šířce. Popisuje původ, druhy i význam pečiva podle krajových odlišností, způsoby přípravy, suroviny včetně zajímavého koření, vybavení kuchyní a samozřejmě typy pečiva a návody k výrobě. Pokud vás tedy zajímá jak si doma upéct například tradiční hnětýnky, beleše, mrváně, trdelníky nebo pagáčky, pak vám bude právě tato kniha dobrým rádcem.117 černobílých obrázků, 36 barevných fotografií Zdroj anotace: Web obalkyknih.czNačítání…
Počet záznamů: 1