Počet záznamů: 1
Technologie výroby sladu a piva
kniha
1. vyd. - Praha : Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, c2000 - 398 s. : il. (některé barev.) ; 25 cm
ISBN 80-902658-6-3
Procházka, Stanislav, - Autor - Editor Kosař, Karel, - Autor - Editor
sladovnictví pivovarnictví
učebniceSignatura C 303.407 Umístění 663.4 - Pivovarnictví Title statement Technologie výroby sladu a piva / Karel Kosař, Stanislav Procházka a kolektiv autorů Edition statement 1. vyd. Issue data Praha : Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, c2000 Phys.des. 398 s. : il. (některé barev.) ; 25 cm ISBN 80-902658-6-3 National bibl. num. cnb000981816 Another responsib. Procházka, Stanislav, 1940 červen 6.- (Author) (Editor)
Kosař, Karel, 1951- (Author) (Editor)
Subj. Headings sladovnictví * pivovarnictví Form, Genre učebnice Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice UDC 663.4 , 663.43 , (075) Country Česko Language čeština Ve volném výběru 663.4 - Pivovarnictví Document kind BOOKS Načítání…
Počet záznamů: 1