S 28.943/1
Technologie potravin. I / Pavel Kadlec a kolektiv. -- Vyd. 1. -- Praha : Vysoká škola chemickotechnologická v Praze, 2002. -- ISBN : 80-7080-509-9.
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie
potravinářský průmysl * potraviny * technologie * učebnice vysokých škol
664