C 318.366
Slovník potravinářů a gastronomů / Jaromír Beránek. -- 1. vyd. -- Praha : Mag Consulting, 2005. -- (Hotely a restaurace). -- ISBN : 80-86724-04-2.
gastronomie * potravinářský průmysl * slovníky
640. 641/642. 663/664