Rakouská kuchyně podle Rokitanského / rakouské recepty této rozsáhlé sbírky osobně vyzkoušel Erich M. István, který je rovněž přizpůsobil požadavkům moderní kuchyně ; [z německého originálu přeložila Stanislava Hřebíčková].    [Praha] : Beta, c2005 . 461 s. barev. il. ; . ISBN 80-7306-193-7 - C 320.661
Umístění: 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky