Počet záznamů: 1
Potravinářství, hotelnictví
SYS m0217384 LBL 01516cam-a2200481-a-4500 003 CZ-CbJVK 005 20260708140440.9 007 ta 008 040316s2004----xr-a---e------000-0-cze-- 015 $a cnb001300264 020 $a 80-7183-292-8 $q (brož.) 035 $a (OCoLC)56863056 040 $a BOA001 $b cze $d ABA001 072 -7
$a 664 $x Potravinářský průmysl $2 Konspekt $9 19 080 $a 663/664 $2 MRF 080 $a 640.4 $2 MRF 080 $a 338.45(091) $2 MRF 080 $a 640.4(091) $2 MRF 080 $a (048.8) $2 MRF 100 1-
$a Čurda, Dušan, $d 1929- $7 jk01021954 $4 aut 245 10
$a Potravinářství, hotelnictví / $c Dušan Čurda, Karel Holub 246 3-
$a Hotelnictví 250 $a 1. vyd. 260 $a Praha : $b Scientia, $c 2004 300 $a 33 s. : $b il. ; $c 29 cm 490 1-
$a Stručné dějiny oborů 504 $a Obsahuje bibliografii 520 3-
$a Publikaci lze využít pro rozšíření poznatků o naší i světové historii z hlediska výše zmíněných oborů. Kapitola věnovaná potravinářství mapuje jeho dějiny v období od pravěku do 20. století; kapitola hotelnictví pak dějiny tohoto oboru v období starověku až renesance, krátce hovoří i o hotelnictví v současné době. Publikace je součástí řady s názvem Stručné dějiny oborů. $c okcz $u https://www.obalkyknih.cz/view?isbn=9788071832928 $2 Web obalkyknih.cz 650 07
$a potravinářství $7 ph124430 $2 czenas 650 07
$a hotelnictví $7 ph120832 $2 czenas 650 07
$a dějiny průmyslu $7 ph488969 $2 czenas 650 07
$a dějiny pohostinství $7 ph484348 $2 czenas 655 -7
$a přehledy $7 fd133202 $2 czenas 700 1-
$a Holub, Karel, $d 1946- $7 jk01041813 $4 aut 830 -0
$a Stručné dějiny oborů 856 41
$u http://krameriusndk.nkp.cz/search/handle/uuid:8d820030-fb66-11e3-89c6-005056827e51 $3 DNNT $x DNNTO $y Digitalizovaný dokument 910 $a CBA001 FMT BK
Počet záznamů: 1