S 23.180
Potravinářské inženýrství / Jiří Štencl. -- 1. vyd. -- Brno : Vysoká škola zemědělská, 1994. -- ISBN : 80-7157-127-X.
Vysoká škola zemědělská v Brně
potravinářství * potravinářská technologie * učebnice vysokých škol
664