C 280.624
Hygienická péče a předpisy v zařízeních potravinářského obchodu a společného stravování / Jaroslava Schmidtová ; Graf. úprava Otakar Kovář. -- 2., upravené vyd. -- Praha : Merkur, 1994. -- ISBN : 80-7032-350-7 (brož.).
Kovář, Otakar
hygiena potravin * obchod * potraviny * veřejné stravování * příručky
351.77/.78. 614.3