Počet záznamů: 1
Hodnocení jakosti, zpracování a zbožíznalství živočišných produktů
- S 24.405/1
Hodnocení jakosti, zpracování a zbožíznalství živočišných produktů. Část I., Jakost potravin, potravinových surovin a mléka / Milan Pešek. -- 1. vyd. -- České Budějovice : Jihočeská univerzita, Zemědělská fakulta, 1997. -- ISBN : 80-7040-236-9 (brož.).
kvalita potravin * mléko * učebnice vysokých škol
663/664-021.465. 637.1. (075.8)
Počet záznamů: 1