Počet záznamů: 1
Vaříme účelně pro zdravé i nemocné
SYS 1370021 LBL 00000nam^a22^^^^^^a^4500 003 CZ-CbJVK 005 20250530132222.1 008 050723s1955----xr-----f------001-0-cze-- 015 $a cnb000718763 040 $a ABA009 $b cze 072 -7
$a 641 $x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla $9 19 $2 Konspekt 080 $a 641 $2 MRF 100 1-
$a Úlehlová-Tilschová, Marie, $d 1896-1978 $7 jk01140701 $4 aut 245 10
$a Vaříme účelně pro zdravé i nemocné / $c Sest. M. Úlehlová-Tilschová s kolektivem ; Fot. snímky: ... Bohuslava Štorová, Eva Kašparová 250 $a 2. dopl. a rozš. vyd. 260 $a Praha : $b SZdN, $c 1955 300 $a 501 s. : $b il. 504 $a Obsahuje bibliografii a rejstřík 520 3-
$a Úvodní stať kolektivní práce, napsané význačnými odborníky, pojednává o zásadách správné výživy, další kapitola informuje o výživné hodnotě, účelné úpravě a uskladnění obvyklých poživatin, přehledně uspořádaný oddíl podává základní kuchařské předpisy s tabulkami, zvláštní stať je věnována předpisům jídel staročeských, slovenských, sovětských, bulharských a pod. Další oddíly přinášejí zásady k sestavování jídelních lístků, tabulky záměn (hlavních zdrojů bílkovin, tuků, uhlovodanů atd. v jednotlivých druzích potravin), pojednání o zásadách dětské výživy, o léčebné výživě nemocných (o dietách při nemocech žaludku, žlučníku, infekcní žloutence atd.) a o hospodářské stránce přípravy pokrmů (s tabulkami). $c okcz $u https://www.obalkyknih.cz/view?oclc=(OCoLC)85443779&nbn=cnb000718763 $2 Národní knihovna v Praze 520 2-
$a Kolektivní práce význačných odborníků pojednává úvodem o zásadách správné výživy a uvádí slovníček hlavních poživatin a výrobků potravinářského průmyslu s údaji o jejich vlastnostech, složení a použití. Střední část knihy tvoří kuchařské předpisy pro přípravu jídel všeho druhu, mezi nimiž nechybějí ani některá jídla staročeská, slovenská, sovětská a j. Další kapitoly informují o zásadách pro sestavování jídelních lístků, o dětské výživě, o dietní výživě nemocných podle druhu choroby a o hospodářské stránce přípravy pokrmů. 650 04
$a kuchařské recepty 650 04
$a vaření 650 04
$a dieta 650 04
$a výživa člověka 856 41
$u http://krameriusndk.nkp.cz/search/handle/uuid:3160fbe0-8606-11ef-918a-005056827e51 $3 DNNT $x DNNTO $y Digitalizovaný dokument 910 $a CBA001 FMT BK
Počet záznamů: 1