Počet záznamů: 1
Unsere Lebensmittel und ihre Veräderungen
kniha
Ziegelmayer, Wilhelm, 1898-1951 - Autor
2., verb. und verm. Aufl. - Dresden ; und Leipzig : Steinkopff, 1940 - xvi, 404 s. : il. ; 23 cm
kuchařství potraviny
monografieSignatura C 422.612 Umístění 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky Title statement Unsere Lebensmittel und ihre Veräderungen : mit einer Darstellung der Lehre von der Kochwissenschaft, mit zahlreichen Versuchen für Kurse und Unterricht ... / von Wilhelm Zeigelmayer Main entry-name Ziegelmayer, Wilhelm, 1898-1951 (Author) Edition statement 2., verb. und verm. Aufl. Issue data Dresden ; und Leipzig : Steinkopff, 1940 Phys.des. xvi, 404 s. : il. ; 23 cm Note Based on J. Roland's Unsere Lebensmittel, Dresden. 1918.. "Das Wasser als Nahrungsmittel und der Einfluss seines Ionenmilieus auf den Kochprozess, von H. R. Kanitz": p. [371]-379. Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografii a rejstřík Subj. Headings kuchařství * potraviny Form, Genre monografie Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla UDC 641/642 , 612.392/.398 , 613.26/.29 , 663/664 , (048.8) Country Německo Language němčina Ve volném výběru 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky Document kind BOOKS Načítání…
Počet záznamů: 1