Počet záznamů: 1
SYS 1268768 LBL 01752nam-a2200469-i-4500 003 CZ-CbJVK 005 20240529221957.0 007 ta 008 230831s2023----xr-a---e-f----001-0-cze-- 015 $a cnb003545697 020 $a 978-80-276-0743-3 $q (brožováno) 035 $a (OCoLC)1402155322 040 $a OLA001 $b cze $d ABA001 $e rda 041 1-
$a cze $h eng 072 -7
$a 663 $x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin $2 Konspekt $9 19 080 $a 663.551.5 $2 MRF 080 $a 641.87:663.52 $2 MRF 080 $a (035) $2 MRF 100 1-
$a Hyde, Aaron $7 ola20231200680 $4 aut 240 10
$a How to distill. $l Česky 245 10
$a Destilace - jak na to : $b od návrhu pálenky a kvašení až po metody zrání / $c Aaron Hyde ; z anglického originálu How to distill ... přeložili Hana Březáková, David Hálek, Jan Koubek a Zuzana Pavlová 264 -1
$a V Praze : $b Slovart, $c 2023 300 $a 223 stran : $b barevné ilustrace ; $c 24 cm 336 $a text $b txt $2 rdacontent 336 $a statický obraz $b sti $2 rdacontent 337 $a bez média $b n $2 rdamedia 338 $a svazek $b nc $2 rdacarrier 500 $a Terminologický slovník 500 $a Obsahuje rejstřík 520 3-
$a Tato kniha má jasně vytyčený cíl: naučit vás destilovat! Ať už je pro vás destilování úplnou novinkou, nebo už máte za sebou první úspěchy, ale chcete se naučit víc, povede vás na další cestě. Chcete získat podrobnější a jasnější instrukce pro svou první destilaci? Nebo jste pokročilejší destilatér, který se chce dozvědět víc a zdokonalit své řemeslo? Zvolili jste správně. Odborník v oboru Aaron Hyde v této knize vysvětluje, jak a proč probíhají klíčové procesy od rmutováním a kvašení, přes destilaci až po zrání a míchání destilátů. Uvnitř knihy najdete popis destilace nejjednodušším způsobem se zaměřím na její praktické provedení, včetně upozornění na tradované nesmysly, polopravdy, na to, co se povídá, a co je skutečně pravdivé a důležité. Dozvíte se základní informace o procesu destilace, získáte potřebné znalosti nejen o teorii, ale také o konstrukci destilačních přístrojů. Pak už se přesunete k pochopení rmutování, kvašení a destilaci. Na závěr vás čekají recepty na výrobu bourbonu, skotské whisky, ginu, rumu nebo vodky. $c okcz $u https://www.obalkyknih.cz/view?isbn=9788027607433 $2 Web obalkyknih.cz 650 07
$a pálenky $7 ph115966 $2 czenas 650 07
$a palírenství $7 ph882352 $2 czenas 650 07
$a výroba alkoholických nápojů $7 ph276448 $2 czenas 655 -7
$a příručky $7 fd133209 $2 czenas 700 1-
$a Březáková, Hana, $d 1961- $7 jn20001227651 $4 trl 700 1-
$a Hálek, David, $d 1991- $7 xx0301698 $4 trl 700 1-
$a Koubek, Jan $7 mzk2006355911 $4 trl 700 1-
$a Pavlová, Zuzana, $d 1978- $7 xx0110953 $4 trl 910 $a CBA001 FMT BK Citace
Počet záznamů: 1