Žito a žitná mouka / Karel Matějovský. -- Praha : Brázda, 1947. -- (Rádce zemědělce. Sbírka příruček ; sv. 26). -- ISBN : (Brož.).
žito * lipnicovité * lipnicovité * obilniny * mouka * anatomie rostlin * chemické složení zrna
633.14. 582.542.11. 633.1. 664.641. 581.4