C 415.694
The World of Sugar : how the sweet stuff transformed our politics, health, and enviroment over 2000 years / Ulbe Bosma. -- First printing. -- Cambridge : The Belknap Press of Harvard University Press, 2023. -- ISBN : 978-0-674-27939-1.
sociální dějiny * světová ekonomika * globální společnost * cukrářský průmysl * obchod s cukrem * monografie
339.9. 316.32. 339.166:664.1. 664.143. 308(091). (048.8)