Posledních 50 let řemesla : pokus o monografii řemesla pekařského / Ferdinand Jirásek. -- V Praze : Odbor pekařů a cukrářů při Ústředním svazu potravních odborů v ČSR, 1932.
pekárenský průmysl - pp * dějiny - hi * monografie
664.6(091)