Počet záznamů: 1  

Sýry na vašem stole

  1. SYS1021296
    LBL
      
    01376nam-a2200373-a-4500
    003
      
    CZ-CbJVK
    005
      
    20240521222254.2
    007
      
    ta
    008
      
    050505s2005----xr-ah--e-f----001-0-cze--
    015
      
    $a cnb001533709
    020
      
    $a 80-00-01546-3 $q (váz.)
    035
      
    $a (OCoLC)85153319
    040
      
    $a BOA001 $b cze $d ABA001
    041
    1-
    $a cze $h ger
    072
    -7
    $a 641 $x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla $2 Konspekt $9 19
    080
      
    $a 641.55:637.3 $2 MRF
    080
      
    $a (083.12) $2 MRF
    100
    1-
    $a Paul-Prößler, Ute $7 mzk2005294867 $4 aut
    245
    10
    $a Sýry na vašem stole : $b 72 receptů / $c Ute Paul-Prösslerová ; s exkluzivními fotografiemi Hanse Joachima Döbbelina ; [z německého originálu ... přeložila Jana Grégrová]
    250
      
    $a 1. vyd.
    260
      
    $a Praha : $b Albatros, $c 2005
    300
      
    $a 191 s. : $b barev. il., faksim. ; $c 25 cm
    490
    1-
    $a Albatros Plus ; $v 55
    504
      
    $a Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík
    520
    3-
    $a V antice byl sýr nazýván "darem bohů" - labužníci ve starém Římě připravovali ve zvláštních sýrových kuchyních nebo dokonce udírenských dílnách až tucet druhů sýra všech tvrdostí a tvarů, a to i z oslího nebo koňského mléka. Toto kulinářské umění pak během následujících dvou tisíciletí evropské národy zdokonalily a rozvinuly tak, že se v dnešní době v nabídce sýrů těžko orientujeme. Přitom se z nich dá připravit jak nejprostší horalský pokrm, tak labužnické menu o několika chodech. Kniha vysvětluje rozdělení sýrů do základních skupin, popisuje jejich historii i taje výroby a obsahuje 72 zajímavých receptů ze všech končin Evropy s fotografiemi. $c okcz $u https://www.obalkyknih.cz/view?isbn=9788000015460 $2 OKCZ - ANOTACE Z WEBU
    650
    07
    $a sýrová jídla $7 ph126406 $2 czenas
    655
    -7
    $a kuchařské recepty $7 fd132687 $2 czenas
    700
    1-
    $a Döbbelin, Hans Joachim $7 jn20020716619 $4 pht
    765
    0-
    $t Käse $9 Česky
    830
    -0
    $a Albatros Plus ; $v 55
    910
      
    $a CBA001
    FMT
      
    BK

Počet záznamů: 1  

  Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom jak používáme cookies.