Učební dokumenty pro střední odborná učiliště. Soubor B, Učební obor se zvlášť upraveným učebním plánem 64-54-0. Provoz společného stravování. -- 1. vyd. -- Praha : SPN, 1989. -- ISBN : 80-04-25094-7 (Státní pedagogické nakladatelství ; brož.).
učební obory - Česko * učební osnovy - Česko * společné stravování * příručky
377.214.112. 37.091.214. 640.4/.5. (437.3). (035)