Nové poznatky v mlynářství a pekařství / Karel Mohs ; přeložil a doplnil Karel Branberger. -- Praha : Masarykova akademie práce, 1926. -- (Masarykova akademie práce. Překlady ; č. 5) (Masarykova akademie práce. Komise pro zhospodárnění výroby mlýnské) ([Spisy Masarykovy akademie práce] ; r. 1926).
Branberger, Karel, 1882-1972. Československo. Ministerstvo školství a národní osvěty
mlynářství * pekařství * koloidní chemie * příručky
664.7. 664.6. 544.77. (035)