Počet záznamů: 1
SYS 0764717 LBL 03767cam-a2200697-i-4500 003 CZ-CbJVK 005 20240222104140.4 007 ta 008 180215s2017----xr-a---e-f----000-0-cze-d 015 $a cnb002982503 020 $a 978-80-257-2381-4 $q (vázáno) 035 $a (OCoLC)1039825357 040 $a KLG001 $b cze $d ABA001 $d OLA001 $e rda 043 $a e-xr--- $b e-xr-pg $2 czenas 045 $a w-x- 072 -7
$a 641 $x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla $2 Konspekt $9 19 080 $a 641.56(=162.3) $2 MRF 080 $a 641/642 $2 MRF 080 $a (437.311) $2 MRF 080 $a (083.12) $2 MRF 100 1-
$a Růt, Pavel, $d 1967- $7 mzk2003175610 $4 aut 245 10
$a Pražská kuchyně : $b běžná i sváteční / $c Pavel Růt 250 $a Vydání první 264 -1
$a Praha : $b Argo, $c 2017 300 $a 542 stran : $b ilustrace (převážně barevné) ; $c 24 cm 336 $a text $b txt $2 rdacontent 337 $a bez média $b n $2 rdamedia 338 $a svazek $b nc $2 rdacarrier 520 3-
$a Shrnutí pražské kuchyně od 18. století po současnost. Polovinu knihy tvoří staropražské recepty.Pokus najít odpověď na to, zda pražská kuchyně měla svůj vyhraněný ráz, není zcela jednoduchý. Praha nikdy nebyla malou kulturně uzavřenou enklávou, naopak vždy se jednalo o otevřené město přijímající stále nové vlivy. V knize Pražská kuchyně běžná i sváteční Pavel Růt představuje znovu své rozsáhlé znalosti pražských dějin a jejich nejrůznějších aspektů. Prokazuje přitom nesmírnou erudici literární i uměleckou a jeho nový počin je dalším cenným příspěvkem k poznání málo známé tváře Prahy 19. století a její každodenní historie. Je určena nejen odborníkům a zájemcům o pragensie, ale může poskytnout i praktické vodítko současným pražským restauratérům, gurmetům a gurmánům všeho druhu. V knize jsou zastoupeny recepty pokrmů v té době pro Prahu typické, ale i zápisky z cest na zkušenou, které podnikali známí pražští hoteliéři. Můžete se seznámit s recepty na polévku pro chudé, $c okcz $u https://www.obalkyknih.cz/view?isbn=9788025723814 $2 Městská knihovna v Praze 648 -7
$a 18.-19. století $7 ch757018 $2 czenas 650 07
$a česká jídla $7 ph116856 $2 czenas 650 07
$a gastronomie $z Česko $y 18.-19. století $7 ph120473 $2 czenas 651 -7
$a Praha (Česko) $7 ge118011 $2 czenas 655 -7
$a kuchařské recepty $7 fd132687 $2 czenas 910 $a CBA001 FMT BK Citace
Počet záznamů: 1