Počet záznamů: 1
SYS 0572314 LBL 05788nam-a2201417-a-4500 003 CZ-CbJVK 005 20240222103524.5 007 ta 008 150409s2015----xr-a---e-f----001-0-cze-- 015 $a cnb002692049 020 $a 978-80-264-0690-7 $q (brož.) 035 $a (OCoLC)910988585 040 $a BOA001 $b cze 041 1-
$a cze $h eng 043 $a n-us--- 072 -7
$a 613 $x Hygiena. Lidské zdraví $2 Konspekt $9 14 080 $a 616-056.257 $2 MRF 080 $a 613.2 $2 MRF 080 $a 663/664 $2 MRF 080 $a 664.1 $2 MRF 080 $a 614 $2 MRF 080 $a 616 $2 MRF 080 $a (73) $2 MRF 080 $a (035) $2 MRF 100 1-
$a Lustig, Robert H., $d 1957- $7 xx0193731 $4 aut 245 10
$a Cukr - náš zabiják / $c Robert H. Lustig ; [překlad Eva Kadlecová] 250 $a 1. vyd. 260 $a Brno : $b CPress, $c 2015 300 $a 292 s. : $b il. ; $c 21 cm 500 $a Přeloženo z angličtiny 500 $a Obálkový podnázev: skrytá pravda o cukru, obezitě a nemocech 500 $a Terminologický slovník 504 $a Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík 520 3-
$a Máme svou výživu pod kontrolou, anebo čelíme potravinářské lobby s jejími cíli, jak na nás co nejvíce vydělat? Co s námi dělají přidané cukry v potravinách? Tato neuvěřitelná kniha významného vědce vám změní život a zdraví když budete chtít. Přečtete si šokující informace, nezkreslené tlakem lobby potravinářů, politických ekonomů a vlků z farmaceutického průmyslu. - RNDr. Petr Fořt, CSc. Těmito slovy charakterizoval tuto knihu český přední odborník ve výživě s vědeckou erudicí v klinické biochemii, imunochemii a sportovní fyziologii, autor vědeckých prací. Tato kniha je opravdu mimořádná. Proniká do nitra vzniku obezity a civilizačních nemocí, popisuje metabolické procesy v organismu, s odkazem na složení stravy civilizovaného světa v posledních 30 letech. Vyzdvihuje zejména nebezpečnost cukru v potravinách, jeho toxicitu, a ničivé účinky moderního potravinářského průmyslu. Ten záměrným složením stravy působí na metabolické a hormonální procesy v nás, reguluje naše pocity hladu a sytosti a nutí nás k další a další konzumaci, resp. nákupu, svých výrobků. Je to kniha nejjasněji vysvětlující, kde se bere celosvětová epidemie obezity, a ukazující vztahy mezi stravováním a zdravím. Aby nám pomohl zhubnout a získat nazpět naše zdraví, předkládá nám autor strategie, které může každý z nás použít k tomu, aby si dal znovu do pořádku klíčové hormony, jež regulují hlad, pocit slasti nebo stres, ale také strategie společenské pro zlepšení zdraví příští generace. Robert H. Lustig, M.D., M.S.L., je mezinárodně uznávaný pediatrický endokrinolog, který strávil uplynulých šestnáct let léčením dětské obezity a studiem účinků cukru na centrální nervovou soustavu, metabolismus i onemocnění. Je ředitelem programu Hodnocení hmotnosti pro zdraví dospívajících a dětí v dětské nemocnici Benioff Children’s Hospital Kalifornské univerzity v San Francisku (UCSF); je členem Centra pro diagnostiku, studium a léčbu obezity UCSF a Taktické skupiny proti obezitě Endokrinologické společnosti. $c okcz $u https://www.obalkyknih.cz/view?isbn=9788026406907 $2 Web obalkyknih.cz 650 07
$a obezita $z Spojené státy americké $7 ph123583 $2 czenas 650 07
$a obezita $x zdravotní aspekty $7 ph123583 $2 czenas 650 07
$a stravování $z Spojené státy americké $7 ph182426 $2 czenas 650 07
$a potravinářství $z Spojené státy americké $7 ph124430 $2 czenas 650 07
$a racionální výživa $7 ph124968 $2 czenas 650 07
$a cukr $x zdravotní aspekty $7 ph114263 $2 czenas 655 -7
$a příručky $7 fd133209 $2 czenas 765 0-
$t Fat chance $9 Česky 910 $a CBA001 FMT BK Citace
Počet záznamů: 1