C 358.378
Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie. Svazek první, Gastronomické služby / Pavla Burešová ... [et al.]. -- Vyd. 1. -- Praha : Wolters Kluwer, 2014. -- ISBN : 978-80-7478-498-9 (brož.).
Burešová, Pavla. Vysoká škola hotelová v Praze
gastronomie * společné stravování * kolektivní monografie
641/642. 640.4/.5. (048.8:082)